Dr. chim. Arabela UNTEA
CS I, Șef laborator
Curriculum Vitae
|
Directii de cercetare
COMPARTIMENT ANALIZE GENERALE
Determinarea continutului de substanta uscata, proteina, grasime, celuloza, cenusa (schema WEENDE) din materii prime furajere, nutreturi combinate, probe de origine animala
COMPARTIMENT ANTIOXIDANTI LIPOSOLUBILI (LICHID CROMATOGRAFIE)
Studiul compusilor cu activitate antioxidanta (vitamine liposolubile; β-caroten, xantofile) din materii prime vegetale si produse de origine animala (carne, oua, lapte); influenta acestora asupra calitatii nutritionale a produselor de origine animala.
COMPARTIMENT CALITATEA LIPIDELOR (GAZ CROMATOGRAFIE)
Studiul profilului de acizi grași din materii prime vegetale și efectul acestora asupra calitatii lipidelor si colesterolului din produse de origine animală (carne, oua, lapte).
COMPARTIMENT ELEMENTE MINERALE (SPECTROMETRIE ABSORBTIE ATOMICA)
Studiul distributiei elementelor minerale in probe de natura vegetala si probe de origine animala (carne, oua, lapte); impactul prezentei macro si micromineralelor din ratiile animalelor de ferma, asupra profilului mineral al produselor de origine animala.
COMPARTIMENT STABILITATE OXIDATIVA (SPECTROMETRIE ABSORBTIE MOLECULARA)
Studiul stabilitatii oxidative a alimentelor de origine animala (oua, carne, lapte); relatiile existente intre proprietatile antioxidante ale nutrientilor din hrana animalelor de ferma si procesele de degradare oxidativa aparute in produsele de origine animala
.
COMPARTIMENT ANTIOXIDANTI HIDROSOLUBILI (SPECTROMETRIE ABSORBTIE MOLECULARA)
Studiul potentialului antioxidant al resurselor vegetale; influenta acestora asupra calitatii nutritionale a produselor de origine animala.
CS I, Șef laborator
Curriculum Vitae
CS III
Curriculum Vitae
CS III
Curriculum Vitae
CS III
Curriculum Vitae
CS III
Curriculum Vitae
Dotari pentru activitatea de cercetare
COMPARTIMENT ANALIZE GENERALE
Proteina bruta, grasime bruta si celuloza bruta - Kjeltek auto 1030 – Tecator (FOSS Tecator AB, Höganäs, Sweden)
COMPARTIMENT ANTIOXIDANTI LIPOSOLUBILI (LICHID CROMATOGRAFIE)
HPLC Vanquish™ Core System; Thermo Scientific™.
HPLC Finningan Surveyor Plus; Thermo-Electron Corp.
HPLC - Perkin-Elmer Series 200 Inc.
COMPARTIMENT CALITATEA LIPIDELOR (GAZ CROMATOGRAFIE)
Gaz chromatograf Perkin- Elmer Clarus 500 (Massachusetts, USA)
COMPARTIMENT STABILITATE OXIDATIVA SI ANTIOXIDANTI HIDROSOLUBILI (SPECTROMETRIE ABSORBTIE MOLECULARA)
Spectrometru UV-VIS - V-530 Jasco (Japan Servo Co. Ltd., Japan)
COMPARTIMENT ELEMENTE MINERALE (SPECTROMETRIE ABSORBTIE ATOMICA)
Spectrometru de absorbtie atomica cu flacara/ cuptor de grafit - Thermo Electron – SOLAAR M6 Dual Zeeman, Comfort (Cambridge, UK)
Cuptor cu microunde, SpeedWave, Berghof, Germany
end