|
|
|
MINISTERUL CERCETĂRII
INOVĂRII SI DIGITALIZĂRII
Institutul Naţional de Cercetare – Dezvoltare
pentru Biologie şi NUTRIŢIE ANIMALĂ – IBNA BALOTEŞTI
|
|
|
||
|
|
Calea Bucureşti nr.1, cod 077015 Baloteşti,
jud. Ilfov O.R.C. nr. J 23/1521/31.07.2006; CUI 18897481/01.08.2006 Certificare ISO SR EN 9001:2008; Certificat nr. 33801 |
|
|
|
Tel/Fax: (+40 21) 351. 20.80; Tel.
(+40 21) 351.20.81; 351.20.84; 351.20.82; 351.20.83 e-mail: secretariat@ibna.ro; porus@ibna.ro; web:
www.ibna.ro |
Analize realizate în Laboratorul de Chimie din INCDBNA-IBNA Balotești
Analiza chimică brută
|
SU 1030C (%) |
PB (%) |
GB (%) |
Celuloză (%) |
Cenușă (%) |
|
|
Grâu |
95,16 |
13,24 |
1,53 |
4,65 |
2,44 |
|
Granibrut |
- |
29,86 |
- |
12,61 |
2,56 |
|
Paie de grâu |
95,24 |
3,27 |
- |
43,19 |
- |
|
Șrot germeni de grâu |
92,94 |
31,79 |
14,14 |
10,61 |
4,65 |
|
Tărâțe
de grâu |
98,49 |
17,25 |
3,02 |
8,75 |
5,19 |
|
Zaț grâu (germeni de grau) |
98,20 |
16,66 |
28,35 |
2,95 |
2,11 |
|
Măciniș
de grâu |
91,76 |
12,47 |
0,59 |
35,08 |
8,15 |
|
Triticale |
90,94 |
9,06 |
1,13 |
3,30 |
1,80 |
Minerale
|
Ca (%) |
Na (%) |
K (%) |
P (%) |
Fe (ppm) |
Cu (ppm) |
Mn (ppm) |
Zn (ppm) |
|
|
Grâu |
0,11 |
- |
- |
0,5 |
96,24 |
6,68 |
49,15 |
51,69 |
|
Grâu (tărâțe) |
0,12 |
- |
- |
1,02 |
- |
- |
- |
- |
|
Triticale |
0,04 |
- |
- |
0,50 |
- |
- |
- |
- |
|
Grâu (zaț) |
- |
- |
- |
111,63 |
4,54 |
24,51 |
25,23 |
Aminoacizi
|
|
Grâu (%) |
Șrot germeni
grâu (%) |
Triticale (%) |
|
Acid Aspartic |
0,749 |
2,986 |
0,860 |
|
Acid Glutamic |
3,865 |
6,305 |
2,474 |
|
Serina |
0,554 |
1,167 |
0,397 |
|
Glicina |
0,476 |
1,369 |
0,343 |
|
Treonina |
0,385 |
1,520 |
0,328 |
|
Arginina |
0,652 |
2,330 |
0,547 |
|
Alanina |
0,446 |
1,867 |
0,413 |
|
Tirozina |
0,349 |
0,942 |
0,267 |
|
Valina |
0,479 |
1,914 |
0,433 |
|
Fenilalanina |
0,561 |
1,237 |
0,421 |
|
Izoleucina |
0,446 |
1,051 |
0,355 |
|
Leucina |
0,813 |
1,866 |
0,604 |
|
Lizina |
0,342 |
1,562 |
0,277 |
|
Cistina |
0,219 |
0,803 |
0,200 |
|
Metionina |
0,176 |
0,826 |
0,155 |
Acizi grași (g/100g FAME)
|
Gluten |
Grâu (Tarâțe) |
Grâu (Șrot germeni) |
|
|
Caproic |
0,10 |
0,18 |
- |
|
Caprilic |
0,54 |
0,64 |
- |
|
Capric |
0,361 |
0,39 |
- |
|
Lauric |
0,081 |
- |
0,05 |
|
Miristic |
0,41 |
0,49 |
0,11 |
|
Pentadecanoic |
0,12 |
0,13 |
0,1 |
|
Pentadecenoic |
0,11 |
0,10 |
- |
|
Palmitic |
15,36 |
17,55 |
10,78 |
|
Palmitoleic |
0,57 |
0,37 |
0,18 |
|
Heptadecanoic |
5,53 |
0,1 |
- |
|
Heptadecenoic |
0,52 |
0,05 |
- |
|
Stearic |
2,54 |
2,11 |
1,94 |
|
Oleic |
24,79 |
23,55 |
23,57 |
|
Linoleic |
50,18 |
49,83 |
59,93 |
|
Linolenic alpha |
2,95 |
3,72 |
2,62 |
|
Octadecatetraenoic |
0,35 |
0,27 |
- |
|
Eicosenoic |
- |
0,62 |
- |
|
Eicosadienoic |
0,41 |
0,44 |
0,21 |
|
Behenic |
0,52 |
0,64 |
- |
|
Dihomo-gamma linoleic
acid |
- |
0,37 |
|
|
Eicosatrienoic |
- |
0,08 |
- |
|
Eicosapentaenoic |
0,23 |
- |
|
|
Lignoceric |
0,11 |
0,25 |
- |
|
Arahidonic |
0,29 |
0,21 |
0,43 |
|
Nervonic |
0,46 |
- |
- |
|
Docosadienoic |
- |
0,2 |
- |
|
Docosatetraenoic |
0,33 |
0,24 |
- |
|
Alti acizi grași |
0,31 |
0,46 |
0,28 |
|
Total acizi saturați |
20,44 |
21,11 |
12,9 |
|
Total acizi mononesaturați |
25,51 |
24,1 |
23,69 |
|
Total acizi polinesaturați |
53,83 |
54,4 |
63,23 |
|
Total n-6 |
50,64 |
50,42 |
60,36 |
|
Total n-3 |
3,19 |
3,98 |
2,87 |