National R&D Institute for Animal Biology and Nutrition (IBNA) - Romania

MINISTERUL CERCETĂRII INOVĂRII SI DIGITALIZĂRII

Institutul Naţional de Cercetare – Dezvoltare pentru Biologie şi NUTRIŢIE ANIMALĂ – IBNA BALOTEŞTI

 

 

Calea Bucureşti nr.1, cod 077015 Baloteşti, jud. Ilfov

O.R.C. nr. J 23/1521/31.07.2006; CUI 18897481/01.08.2006

Certificare  ISO SR EN 9001:2008; Certificat nr. 33801

 

Tel/Fax: (+40 21) 351. 20.80; Tel. (+40 21) 351.20.81; 351.20.84; 351.20.82; 351.20.83

e-mail:  secretariat@ibna.ro;    porus@ibna.ro;     web:   www.ibna.ro

Analize realizate în Laboratorul de Chimie din INCDBNA-IBNA Balotești

Analiza chimică brută

SU 1030C

(%)

PB

(%)

GB

(%)

Celuloza

(%)

Cenusa

(%)

Cătină

92,53

7,56

6,96

6,17

3,12

Cătina uscată

97,98

15,97

15,62

31,94

2,01

Cătină (șrot)

97,40

13,20

14,88

16,96

2,73

Dovleac (șrot)

97,02

38,93

15,75

29,97

5,94

Dovleac (zaț)

98,43

35,24

41,99

5,90

5,89

Măr (tescovină)

98,08

3,59

1,7

15,44

-

Măceșe

98,00

11,17

5,14

52,36

2,62

Măceșe (șrot)

98,48

11,24

4,99

53,5

2,52

Măceșe pulbere

98,00

11,17

5,14

52,36

2,62

Portocală (coajă)

88,9

5,42

1,04

10,13

2,93

Pepene (coajă)

92,17

12,08

1,11

19,57

11,83

Nucă șrot

95,775

33,395

13,47

21,36

4,93

Nucă (zaț)

98,14

27,08

30,94

17,1

4,66

Minerale

Ca

(%)

Na

(%)

P

(%)

K

(%)

Mg

(%)

Fe

(ppm)

Cu

(ppm)

Mn

 (ppm)

Zn

(ppm)

Mere Granny

0,04

0,01

0,11

0,95

0,01

50,22

6,37

4

6,65

Merisor

 

91,08

4,22

1687,41

41

Morcov

0,32

0,52

0,31

2,66

0,12

25,97

4,16

10,18

14,6

Pepene galben (coajă)

0,70

0,12

0,26

2,7

0,21

58,21

3,66

21,07

51,14

Pepene verde (coajă)

0,61

0,01

0,31

2,33

0,20

38,18

4,2

14,96

30,97

Portocală (Coaja)

-

-

-

-

-

18,42

1,97

2,23

4,74

Portocală (făină coajă)

-

-

-

-

-

8,47

2,02

6,20

7,06

Portocală (Coaja + pulpa )

-

-

-

-

-

39,94

2,66

2,07

10,45

Nuca (șrot)

0,44

0,94

-

-

-

-

-

-

Aminoacizi

Cătină (pulbere)

(%)

Mac

(%)

Măceșe (șrot)

(%)

Pepene (coajă)

(%)

Nucă

(%)

Nucă (șrot)

(%)

Acid Aspartic

1,79

3,741

1,207

0,586

2,562

3,254

Acid Glutamic

2,919

9,822

3,01

1,687

7,637

9,09

Serina

0,77

1,287

0,62

0,363

0,917

1,337

Glicina

0,687

1,261

0,671

0,248

1,352

1,735

Treonina

0,762

1,868

0,419

0,253

1,07

1,161

Arginina

1,664

3,282

1,096

0,931

3,015

3,395

Alanina

0,764

1,643

0,476

0,479

1,201

1,415

Tirozina

0,585

1,144

0,189

0,318

0,775

0,861

Valina

0,673

1,877

0,444

0,58

1,092

1,492

Fenilalanina

0,586

1,082

0,454

0,424

0,947

1,268

Izoleucina

0,714

1,058

0,401

0,302

0,861

1,119

Leucina

1,044

2,198

0,737

0,37

1,655

2,214

Lizina

0,848

1,172

0,242

0,331

1,117

0,953

Cistina

0,188

0,56

0,204

0,057

0,304

0,477

Metionina

0,133

0,479

0,142

0,164

0,466

1,589

Acizi grași (g/100g FAME)

Cătină

Cătină (Pulbere)

Cătină (Șrot)

Maceș

Măcese (Șrot)

Nucă (Șrot)

Nucă

(Ulei)

Caproic

0,13

-

0,43

-

-

0,09

-

Caprilic

0,74

-

1,42

0,08

0,58

0,20

-

Nonanoic

-

-

-

-

-

Capric

0,24

-

0,23

0,06

0,21

0,08

-

Lauric

-

-

0,09

-

-

Miristic

0,59

0,19

0,69

0,13

0,27

0,13

0,07

Pentadecanoic

0,10

0,05

0,15

-

0,64

0,03

Pentadecenoic

0,07

-

0,05

-

0,52

0,02

Palmitic

27,28

15,79

25,04

5,55

6,48

7,12

7,59

Palmitoleic

17,22

8,25

19,62

0,13

0,23

0,18

0,17

Heptadecanoic

0,12

-

0,15

-

-

0,07

-

Heptadecenoic

0,07

-

0,09

-

-

-

-

Stearic

1,52

2,21

1,79

2,98

3,2

2,29

2,27

Oleic

33,54

37,74

29,13

22,46

31,16

18,3

18,6

Linoleic

12,83

32,26

17,12

52,81

49,85

61,20

61,0

Linolenic gamma

0,11

-

-

0,0

-

-

-

Linolenic alpha

5,27

2,70

4,75

14,28

3,01

10,0

10,10

Arachidic

-

-

-

0,52

-

0,06

-

Heneicosenoic

-

-

-

0,23

-

0,12

-

Octadecatetraenoic

0,38

-

0,57

0,36

0,11

-

Eicosenoic

-

0,22

0,21

0,43

-

Eicosadienoic

0,24

0,33

0,27

-

-

0,16

-

Behenic

-

-

-

-

-

-

Dihomo-gamma linoleic acid

0,08

0,11

0,48

-

-

0,05

-

Eicosatrienoic

-

0,12

-

-

-

0,14

-

Eicosapentaenoic

0,13

-

0,09

-

-

0,02

-

Lignoceric

0,06

-

0,08

-

-

0,04

-

Arahidonic

0,22

0,26

0,3

0,32

0,09

-

Docosatetraenoic

-

-

-

0,26

-

-

-

Alți acizi grași

0,34

0,26

0,30

0,67

0,18

-

Total acizi saturați

30,01

18,24

28,22

9,55

30,63

16,00

9,93

Total acizi mononesaturați

46,59

45,99

48,84

22,8

48,72

18,40

18,80

Total acizi polinesaturați

16,20

35,77

22,81

67,35

61,29

63,10

71,10

Total n-6

13,16

32,96

17,55

53,07

51,8

61,40

61,00

Total n-3

5,75

2,82

5,26

14,28

9,49

10,1

10,1

Acizi grași (g/100g FAME)

Dovleac

(Srot semințe)

Dovleac (Zat)

Dovleac (Șrot)

Cartof

Pepene (Coajă)

Caprilic

-

-

0,14

-

0,08

Nonanoic

-

-

-

-

-

Capric

0,02

-

0,07

-

0,36

Lauric

0,01

-

0,19

-

0,15

Miristic

0,12

0,04

0,15

1,45

0,77

Pentadecanoic

0,08

-

0,10

-

0,39

Pentadecenoic

-

-

1,32

0,39

Palmitic

12,3

4,63

10,94

23,71

25,26

Palmitoleic

0,16

0,07

0,15

-

1,27

Heptadecanoic

0,07

-

0,18

-

0,35

Heptadecenoic

-

-

-

-

0,36

Stearic

5,16

1,51

3,79

4,80

6,29

Oleic

28,75

27,93

32,81

14,62

19,58

Linoleic

51,18

65,23

50,34

37,06

21,37

Linolenic alpha

0,49

0,41

0,34

15,52

15,86

Arachidic

-

-

-

-

0,12

Heneicosenoic

-

-

0,50

-

-

Octadecatetraenoic

0,38

0,27

1,52

1,23

Eicosenoic

-

-

0,27

-

-

Eicosadienoic

0,07

0,18

0,28

0,56

Behenic

0,13

-

-

-

-

Dihomo-gamma linoleic acid

-

-

0,23

-

0,49

Eicosatrienoic

-

-

0,29

-

-

Docosatrienoic C22(3n3)

0,19

-

-

-

-

Eicosapentaenoic

0,26

-

0,15

-

0,23

Lignoceric

0,29

-

0,18

-

0,27

Arahidonic

-

-

0,24

-

2

Nervonic

-

0,44

-

0,21

Docosadienoic

0,29

-

-

Docosahexaenoic

-

-

0,27

-

0,59

Docosapentaenoic

-

-

-

0,75

Docosatetraenoic

-

-

0,37

-

0,23

Alți acizi grași

0,05

-

0,27

-

1,07

Total acizi saturați

18,18

6,18

15,18

46,82

34,03

Total acizi mononesaturați

28,91

28

26,85

15,94

21,7

Total acizi polinesaturați

52,86

65,82

43,57

17,82

43,19

Total n-6

51,72

65,41

50,86

37,06

24,54

Total n-3

1,14

0,41

0,7

17,03

18,66