|
|
|
MINISTERUL CERCETĂRII
INOVĂRII SI DIGITALIZĂRII
Institutul Naţional de Cercetare – Dezvoltare
pentru Biologie şi NUTRIŢIE ANIMALĂ – IBNA BALOTEŞTI
|
|
|
||
|
|
Calea Bucureşti nr.1, cod 077015
Baloteşti, jud. Ilfov O.R.C. nr. J 23/1521/31.07.2006; CUI 18897481/01.08.2006 Certificare ISO SR EN 9001:2008; Certificat nr. 33801 |
|
|
|
Tel/Fax: (+40 21) 351. 20.80; Tel.
(+40 21) 351.20.81; 351.20.84; 351.20.82; 351.20.83 e-mail: secretariat@ibna.ro; porus@ibna.ro; web:
www.ibna.ro |
Analize realizate în Laboratorul de
Chimie din INCDBNA-IBNA Balotești
Analiza chimică brută
|
SU 1030C (%) |
PB (%) |
GB (%) |
Celuloza (%) |
Cenusa (%) |
|
|
Ardei capia |
96,43 |
9,86 |
1,42 |
9,66 |
5,68 |
|
Morcov (rondele) |
95,17 |
6,59 |
0,99 |
7,58 |
6,76 |
|
Sfecla (peleți) |
97,60 |
9,31 |
0,44 |
19,32 |
7,22 |
|
Tomate (Coji) |
97,89 |
13,71 |
2,82 |
47,65 |
3,75 |
|
Topinambur |
26,09 |
1,34 |
0,11 |
1,13 |
0,02 |
|
Usturoi |
93,88 |
16,06 |
- |
- |
- |
Minerale
|
Ca (%) |
P (%) |
Na (%) |
K (%) |
Mg (%) |
Fe (ppm) |
Cu (ppm) |
Mn (ppm) |
Zn (ppm) |
|
|
Ardei Kapia |
0,02 |
0,38 |
38,38 |
8,08 |
10,24 |
21,37 |
|||
|
Cartof (coaja) |
0,08 |
0,33 |
0,027 |
3,292 |
0,081 |
249,4 |
8,79 |
13,66 |
21,44 |
|
Cartof |
0,08 |
0,36 |
0,19 |
4,42 |
0,07 |
251,6 |
3,68 |
14,34 |
24,49 |
|
Cartof rosu (Coajă) |
0,08 |
0,33 |
0,03 |
3,29 |
0,08 |
249,43 |
8,79 |
13,66 |
21,44 |
|
Ghimbir |
- |
- |
- |
- |
- |
251,78 |
6,20 |
428,10 |
24,19 |
|
Roșii (coajă) |
0,16 |
0,5 |
106,17 |
10,96 |
32,99 |
34,78 |
|||
|
Sfecla (peleți) |
0,83 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Sfecla rosie (tăiței) |
0,12 |
0,38 |
0,37 |
4,50 |
0,14 |
55,65 |
10,08 |
16,59 |
33,05 |
|
Țelina |
0,48 |
0,55 |
0,6 |
4,00 |
0,12 |
116,44 |
10,48 |
21,19 |
40,25 |
Aminoacizi
|
Ardei (%) |
Roșii (coji) (%) |
Sfeclă (tăiței) (%) |
|
|
Acid Aspartic |
1,662 |
1,566 |
0,998 |
|
Acid Glutamic |
1,037 |
7,21 |
1,309 |
|
Serina |
0,443 |
0,173 |
0,763 |
|
Glicina |
0,298 |
0,633 |
0,635 |
|
Treonina |
0,324 |
0,55 |
0,461 |
|
Arginina |
0,423 |
1,464 |
0,458 |
|
Alanina |
0,455 |
0,705 |
0,667 |
|
Tirozina |
0,187 |
0,693 |
0,371 |
|
Valina |
0,33 |
0,544 |
0,747 |
|
Fenilalanina |
0,508 |
0,609 |
0,44 |
|
Izoleucina |
0,401 |
0,687 |
0,427 |
|
Leucina |
0,574 |
1,067 |
0,71 |
|
Lizina |
0,283 |
0,885 |
0,741 |
|
Cistina |
0,144 |
0,227 |
0,106 |
|
Metionina |
0,101 |
0,226 |
0,12 |
Acizi grași (g/100g FAME)
|
Acizi grași |
Sfecla (Peleti) |
Ardei kapia |
Fenicul (Semințe) |
Fenicul (Pulbere) |
Rosii (Coji și semințe) |
|
Caproic |
- |
0,22 |
0,47 |
0,1 |
0,36 |
|
Undecanoic |
- |
- |
0,03 |
0,39 |
- |
|
Caprilic |
- |
- |
1,2 |
0,13 |
- |
|
Capric |
0,11 |
1,42 |
0,32 |
0,17 |
0,54 |
|
Lauric |
- |
0,11 |
0,02 |
- |
0,11 |
|
Tridecanoic |
- |
- |
0,04 |
- |
- |
|
Miristic |
0,7 |
3,67 |
0,71 |
0,82 |
0,89 |
|
Miristoleic |
0,33 |
- |
- |
- |
0,13 |
|
Pentadecanoic |
0,45 |
0,15 |
0,21 |
0,08 |
0,15 |
|
Pentadecenoic |
1,48 |
0,09 |
0,07 |
- |
0,10 |
|
Palmitic |
33,5 |
17,31 |
8,29 |
6,28 |
17,78 |
|
Palmitoleic |
3,14 |
1,69 |
0,72 |
0,6 |
0,95 |
|
Heptadecanoic |
0,34 |
0,37 |
0,11 |
0,0 |
0,19 |
|
Heptadecenoic |
0,22 |
0,15 |
0,15 |
0,0 |
0,38 |
|
Stearic |
10,35 |
4,35 |
1,96 |
1,42 |
4,75 |
|
Oleic |
38,75 |
12,18 |
64,25 |
74,97 |
20,49 |
|
Linoleic |
6,65 |
44,95 |
15,6 |
13,12 |
48,97 |
|
Linolenic alpha |
0,56 |
11,71 |
1,19 |
0,44 |
6,48 |
|
Arachidic |
0,1 |
- |
- |
- |
- |
|
Octadecatetraenoic |
0,61 |
0,64 |
0,58 |
0,27 |
0,51 |
|
Eicosenoic |
- |
- |
0,05 |
0,03 |
- |
|
Eicosadienoic |
1,52 |
0,11 |
0,11 |
0,04 |
0,17 |
|
Behenic |
- |
- |
0,33 |
0,18 |
- |
|
Erucic |
- |
- |
0,65 |
0,37 |
- |
|
Dihomo-gamma linoleic acid |
1,18 |
0,09 |
0,08 |
0,07 |
|
|
Eicosatrienoic |
- |
- |
0,67 |
0,06 |
- |
|
Docosatrienoic C22 (3n6) |
- |
- |
- |
- |
0,55 |
|
Docosatrienoic C22 (3n3) |
- |
- |
- |
- |
0,13 |
|
Eicosapentaenoic |
- |
0,13 |
0,13 |
- |
0,21 |
|
Lignoceric |
- |
0,13 |
0,13 |
- |
0,22 |
|
Arahidonic |
- |
0,5 |
0,07 |
0,0 |
0,3 |
|
Nervonic |
- |
- |
- |
- |
0,76 |
|
Docosadienoic |
- |
- |
0,3 |
0,12 |
0,39 |
|
Docosatetraenoic |
- |
- |
0,34 |
0,56 |
|
|
Alți acizi grași |
- |
0,11 |
1,08 |
0,31 |
0,21 |
|
Total acizi saturați |
45,56 |
27,72 |
13,96 |
9,58 |
24,54 |
|
Total acizi mononesaturați |
43,93 |
14,13 |
65,88 |
75,98 |
21,18 |
|
Total acizi polinesaturați |
10,51 |
58,04 |
19,08 |
14,13 |
54,14 |
|
Total n-6 |
9,35 |
45,69 |
16,52 |
13,36 |
50,77 |
|
Total n-3 |
1,17 |
12,48 |
2,57 |
0,77 |
3,42 |