National R&D Institute for Animal Biology and Nutrition (IBNA) - Romania

MINISTERUL CERCETĂRII INOVĂRII SI DIGITALIZĂRII

Institutul Naţional de Cercetare – Dezvoltare pentru Biologie şi NUTRIŢIE ANIMALĂ – IBNA BALOTEŞTI

 

 

Calea Bucureşti nr.1, cod 077015 Baloteşti, jud. Ilfov

O.R.C. nr. J 23/1521/31.07.2006; CUI 18897481/01.08.2006

Certificare  ISO SR EN 9001:2008; Certificat nr. 33801

 

Tel/Fax: (+40 21) 351. 20.80; Tel. (+40 21) 351.20.81; 351.20.84; 351.20.82; 351.20.83

e-mail:  secretariat@ibna.ro;    porus@ibna.ro;     web:   www.ibna.ro

Analize realizate în Laboratorul de Chimie din INCDBNA-IBNA Balotești

Analiza chimică brută

SU 1030C

 (%)

PB

(%)

GB

(%)

Celuloză

(%)

Cenusă

(%)

Mazăre

96,70

22,42

0,71

5,98

-

Mazăre boabe

95,89

22,29

0,65

6,24

2,98

Mazăre verde

-

28,47

-

-

-

Minerale

Ca

(%)

P

(%)

Zn

(ppm)

Fe

(ppm)

Cu

(ppm)

Mn

(ppm)

Fasole

-

-

24,96

109,63

4,15

8,56

Fasole (teci)

-

-

13,54

30,29

2,55

18,2

Fasolita

0,20

0,57

49,16

101,01

3,87

15,66

Linte

-

-

43,31

109,29

5,86

13,01

Mazare

0,27

0,45

36,78

83,21

3,83

8,63

Aminoacizi

 

Linte

(%)

Acid Aspartic

2,600

Acid Glutamic

3,667

Serina

1,252

Glicina

0,922

Treonina

1,016

Arginina

2,012

Alanina

1,108

Tirozina

0,634

Valina

1,056

Fenilalanina

1,047

Izoleucina

0,913

Leucina

1,926

Lizina

1,716

Cistina

0,158

Metionina

1,192

Acizi grași  g/100g FAME

Mazăre

Fasoliță

Lauric

0,34

0,14

Tridecanoic

-

0,47

Miristic

0,53

-

Pentadecanoic

0,22

0,24

Pentadecenoic

0,36

0,59

Palmitic

12,62

25,25

Palmitoleic

0,57

0,38

Heptadecanoic

0,37

0,35

Heptadecenoic

0,66

-

Stearic

5,15

5,31

Oleic

27,13

9,81

Linoleic

39,9

31,18

Linolenic gamma

5,71

-

Linolenic alpha

6,82

23,03

Octadecatetraenoic

0,51

0,94

Eicosenoic

2,87

-

Eicosadienoic

1,18

0,75

Dihomo-gamma linoleic acid

0,26

-

Eicosatrienoic

0,21

1,32

Arahidonic

1,86

0,93

Alti acizi grași 

0,61

-

Total acizi saturati

18,68

31,73

Total acizi mononesaturați

28,76

10,34

Total acizi polinesaturați

52,25

57,93

Total n-6

44,99

32,64

Total n-3

7,26

25,29