National R&D Institute for Animal Biology and Nutrition (IBNA) - Romania

MINISTERUL CERCETĂRII INOVĂRII SI DIGITALIZĂRII

Institutul Naţional de Cercetare – Dezvoltare pentru Biologie şi NUTRIŢIE ANIMALĂ – IBNA BALOTEŞTI

 

 

Calea Bucureşti nr.1, cod 077015 Baloteşti, jud. Ilfov

O.R.C. nr. J 23/1521/31.07.2006; CUI 18897481/01.08.2006

Certificare  ISO SR EN 9001:2008; Certificat nr. 33801

 

Tel/Fax: (+40 21) 351. 20.80; Tel. (+40 21) 351.20.81; 351.20.84; 351.20.82; 351.20.83

e-mail:  secretariat@ibna.ro;    porus@ibna.ro;     web:   www.ibna.ro

Analize realizate în Laboratorul de Chimie din INCDBNA-IBNA Balotești

Analiza chimică brută

 

SU 1030C

(%)

PB

(%)

GB

(%)

Celuloză

(%)

Cenușă

(%)

Șrot de struguri

92,32

12,27

1,92

41,8

3,66

Șrot din semințe de struguri

98,30

13,13

6,57

39,34

3,23

Biomasă reziduala (Fetească neagră)

98,07

7,20

0,05

0,38

5,45

Biomasă reziduala (Tămâioasă românească)

98,23

3,73

0,1

0,62

3,21

Concentrat de struguri

95,16

5,06

0,52

1,58

52,53

Pulbere struguri

98,8

14,04

5,89

37,17

3,7

Sâmburi de struguri

97,34

13,99

-

-

-

Tescovina (struguri rosii)

96,05

11,87

5,04

27,83

6,28

Tescovina  (feteasca neagra)

98,08

9,72

6,61

29,06

5,75

Tescovina (tămâioasa romanească)

97,46

6,82

3,59

10,75

4,38

Tescovina (tamioasa romaneasca)

95,41

9,73

5,47

22,64

5,08

Zaț struguri

98,03

10,70

25,97

28,15

4,78

Minerale

Ca

(%)

Na

(%)

K

(%)

P

(%)

Mg

 (%)

Fe

(ppm)

Cu

 (ppm)

Mn

 (ppm)

Zn

(ppm)

Concentrat struguri

-

-

-

-

-

138,81

2,57

16,99

13,52

Pulbere seminte struguri

-

-

-

-

-

161,76

19,47

23,96

56,27

Srot samburi struguri

0,68

0,11

1,13

0,35

0,14

324,63

13,45

41,33

73,45

Tescovina

0,56

-

-

0,3

-

367,87

30,32

26,5

20,69

Aminoacizi

Șrot

Semințe struguri

(%)

Struguri concentrat

(%)

Acid Aspartic

1,181

0,219

Acid Glutamic

3,943

1,800

Serina

0,554

0,355

Glicina

0,885

0,179

Treonina

0,628

0,153

Arginina

0,899

0,302

Alanina

0,564

0,150

Tirozina

0,256

0,104

Valina

0,639

0,201

Fenilalanina

0,518

0,219

Izoleucina

0,480

0,210

Leucina

0,846

0,317

Lizina

0,417

0,142

Cistina

0,234

0,108

Metionina

0,229

0,103

Acizi grași (g/100g FAME)

Struguri Ceasla Vrancea

Struguri Hamburg Vrancea

Struguri Negru Vrancea

Pulbere struguri

Srot struguri

Tescovina BBR

Tescovina BMR

Butiric

-

-

-

-

-

0,12

0,06

Caproic

-

-

-

-

-

0,33

0,19

Caprilic

0,15

-

-

-

0,08

1,23

0,8

Capric

0,39

0,20

0,15

-

0,04

0,77

0,57

Lauric

0,11

-

0,06

-

-

Miristic

1,10

0,63

0,40

0,10

0,11

1,61

0,98

Miristoleic

-

-

-

-

-

-

-

Pentadecanoic

0,35

-

0,08

-

0,20

0,14

0,10

Pentadecenoic

-

-

-

-

0,25

-

-

Palmitic

14,87

14,10

12,10

8,20

7,30

16,70

13,40

Palmitoleic

0,68

0,52

0,52

0,26

0,25

0,65

0,53

Heptadecanoic

-

-

-

-

0,10

0,14

0,11

Heptadecenoic

-

-

-

-

0,46

-

-

Stearic

9,70

5,88

3,71

3,43

3,36

4,13

4,17

Oleic

17,67

19,5

21,4

11,2

15,9

15,1

17,3

Linoleic

49,76

54,1

58,7

24,8

70,2

51,1

57,8

Linolenic gamma

-

-

-

-

0,19

0,14

0,31

Linolenic alpha

0,99

2,53

1,69

41,5

0,69

2,92

1,93

Arachidic

-

-

0,34

-

1,64

-

-

Heneicosenoic

-

-

-

-

-

-

-

Octadecatetraenoic

0,58

1,61

0,73

0,7

0,19

1,17

0,00

Eicosenoic

-

-

-

-

0,52

-

-

Eicosadienoic

0,15

-

-

-

0,17

0,17

0,05

Behenic

-

-

-

-

-

-

-

Erucic

-

-

-

-

-

-

-

Dihomo-gamma linoleic acid

0,17

-

-

-

-

-

-

Eicosatrienoic

2,26

-

-

-

-

-

-

Docosatrienoic C22(3n6)

-

-

-

-

-

0,14

0,06

Eicosapentaenoic

-

-

-

-

0,3

0,31

0,17

Lignoceric

-

-

-

-

0,33

0,32

0,15

Arahidonic

0,43

0,63

0,21

0,20

Nervonic

-

-

-

-

-

0,18

0,13

Docosadienoic

-

-

-

-

0,12

1,90

0,94

Alti acizi grași

0,75

-

-

0,43

0,21

0,59

0,12

Total acizi saturați

26,55

21,00

16,90

12,10

13,30

25,50

20,50

Total acizi mononesaturați

18,35

20,1

21,9

17,8

21

15,7

17,8

Total acizi polinesaturați

54,35

58,8

61,1

69,5

71,4

57,8

61,3

Total n-6

50,51

54,7

58,7

68,6

70,6

53,4

59,2

Total n-3

3,84

4,14

2,42

0,93

0,84

4,4

2,1

Acizi grași (g/100g FAME)

Tescovina

Feteasca neagra

Tescovina

MR

Tescovina RIR

Tescovina Tamaioasa Romaneasca

Butiric

-

-

0,04

0,07

Caproic

0,13

0,14

0,16

0,15

Caprilic

0,57

0,63

0,76

0,6

Capric

0,46

0,49

0,54

0,44

Miristic

0,76

0,77

1,03

0,8

Pentadecanoic

0,08

0,02

0,11

0,04

Palmitic

11,5

11,8

11,0

14,10

Palmitoleic

0,67

0,42

0,46

0,32

Heptadecanoic

0,10

0,08

0,10

0,12

Stearic

4,03

3,83

4,03

3,67

Oleic

16,00

15,30

16,90

16,00

Linoleic

62,20

63,5

61,30

57,80

Linolenic gamma

0,21

0,23

0,06

0,21

Linolenic alpha

1,28

1,51

1,63

2,46

Octadecatetraenoic

0,58

-

0,6

0,76

Eicosadienoic

-

0,37

0,15

0,17

Docosatrienoic C22(3n6)

0,07

-

0,04

0,11

Eicosapentaenoic

0,14

0,11

0,1

0,24

Lignoceric

0,14

0,1

0,1

0,27

Nervonic

0,00

0,00

0,00

0,00

Docosadienoic

0,58

0,56

0,5

1,5

Alti acizi grași

0,38

0,05

0,26

0,00

Total acizi saturați

17,80

17,800

17,8

20,20

Total acizi mononesaturați

16,70

15,70

16,90

16,40

Total acizi polinesaturați

65,00

66,30

64,40

63,20

Total n-6

63,00

64,70

62,40

59,80

Total n-3

2,00

1,63

2,32

3,46

Acizi grași (g/100g FAME)

Tescovina uzata

Struguri (Ulei din samburi)

Struguri (Pulbere seminte)

Struguri (Sâmburi)

Caprilic

0,03

-

-

-

Capric

0,10

-

-

0,06

Lauric

0,05

-

-

0,16

Miristic

0,28

0,08 -0,11

0,12

0,31

Pentadecanoic

0,08

-

-

0,16

Pentadecenoic

-

-

-

0,14

Palmitic

14,3

7,55 -8,34

8,44

12,51

Palmitoleic

0,59

0,10 -0,23

0,25

0,46

Heptadecanoic

0,14

-

0,07

-

Stearic

4,25

3,26 -3,59

5,13

4,51

Oleic

16,50

19,6 -22,6

17,93

19,13

Linoleic

58,90

64,5 -68,0

66,20

57,13

Linolenic gamma

-

-

-

0,40

Linolenic alpha

3,28

0,58 -1,00

0,66

2,04

Arachidic

0,26

-

0,17

Heneicosenoic

-

-

0,35

-

Octadecatetraenoic

-

-

0,13

0,35

Eicosadienoic

0,55

0,19

-

2,30

Eicosatrienoic

-

-

0,1

0,69

Arahidonic

0,53

-

0,32

-

Alti acizi grași

-

-

0,3

0,18

Total acizi saturați

19,50

11,2-11,7

14,10

17,88

Total acizi mononesaturați

17,1

19,7-22,8

18,17

19,72

Total acizi polinesaturați

63,3

65,4-69,0

67,43

62,22

Total n-6

60,1

64,8-68,0

66,52

59,84

Total n-3

3,28

0,58-1,00

0,8

2,38