Proiectul ADER 6.1.2.

Proiect ADER 6.1.2.
"Eficientizarea valorificarii subproduselor industrial prin dezvoltarea pentru animalele de ferma a unor strategii nutritionale inovative prietenoase fata de animal, om si mediu, componenta a agriculturii durabile"

 

Nr contract: 6.1.2. din 01.10.2015 

 

Coordonator proiect: Institutul National de Cercetare - Dezvoltare pentru Biologie si Nutritie Animala - IBNA Balotesti
Director de proiect: Dr. ing. Tatiana Dumitra Panaite, Cercetator stiintific gr. II
Finantat de catre: Buget de Stat  Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale (MADR), Plan sectorial pe anii 2015-2018
Valoarea totala a proiectului: 862 850 lei
Durata proiectului: 01 Octombrie 2015  01 Noiembrie 2018 (37 de luni)

 

Componenta consortiului:
  INSTITUTUL NATIONAL DE CERCETARE-DEZVOLTARE PENTRU BIOLOGIE SI NUTRITIE ANIMALA, IBNA-Balotesti; Coordonator proiect (CO) tip organizatie INCD
Director proiect CO: Dr. Ing. Tatiana Panaite
  INSTITUTUL NATIONAL DE CERCETARE-DEZVOLTARE PENTRU ECOLOGIE INDUSTRIALA- ECOIND  Partener 1 (P1) tip organizatie INCD
Responsabil proiect P1: Ing. Criste Virgil Ionel

Contact: dr. ing. Tatiana Panaite
tel: (+40 21) 351 20 82
email: Această adresă de email este protejată contra spambots. Trebuie să activați JavaScript pentru a o vedea.; Această adresă de email este protejată contra spambots. Trebuie să activați JavaScript pentru a o vedea.

PROBLEMA IDENTIFICATA SI SOLUTIA OFERITA PRIN PROIECT

Subprodusele rezultate din industriile alimentare, reprezinta un reziduu generat pe scara larga la nivel global. Ele sunt responsabile pentru mai mult de 50% din totalul reziduurior produse in anumite tari, 60% din acestea fiind de ntura organica. Acest fapt, reprezinta o problema economica, sociala si de mediu. Depozitarea si managementul subproduselor industriei alimentare produc probleme deosebite in domeniul protectiei mediului si al dezvoltarii durabile (CIAA, 2004). In UE, industria alimentara genereaza in fiecare an aproximativ 89 de milioane de tone de subproduse. In Romania, industria alimentara reprezinta 17% din PIB-ul industrial iar cifra de afaceri este in crestere permanenta, depasind 10 mld. Eur /an. Din acest tip de activitate rezulta cantitati mari si constante de reziduuri organice si produse secundare (Albu, 2009). Si in industria alimentara din Romania exista practica transformarii subproduselor direct in deseuri care pot afecta calitatea mediului. De exemplu, sectorul de legume conserve, a produs in 2005, 73 000 tone, din care au rezultat 250 kg /t reziduu. In Romania, legal, pierderile din industria alimentara destinate furajarii, nu sunt considerate deseuri conform legii nr. 211/ 15. 11.2011 privind regimul deseurilor (pct. 9 din anexa nr. 1).

Pe de alta parte, industria producatoare de furaje este principalul factor de cost pentru fermierii crescatori de animale, la pasari reprezentand pana la 80% din costul de productie. Orice valorificare superioara a furajelor low input reprezinta o solutie de eficientizare a activitatii de crestere a pasarilor. Productia de nutreturi combinate in UE-27, in 2012 a atins un nivel estimat de 151.9 milioane tone conform datelor statistice preliminare furnizate de catre membrii FEFAC (European Feed Manufacturers Federation). Desi productia de animale si furaje pot fi considerate, in general, industrii mature in Europa, acestea vor suferi transformari semnificative si o diversificare continua in vederea satisfacerii cererii pe o piata aflata in permanenta schimbare, in functie de adaptarea la schimbarile climatice si cerintele sociale. Calitatea si siguranta furajului destinat animalelor reprezinta un factor cheie in cadrul unei abordari Europene integrate cu privire la furnizarea de produse alimentare de origine animala: suficiente, sigure, de inalta calitate si sanatoase (oua, lapte si carne) care sa intruneasca atat cererea proprie pentru Europa, dar si oportunitatile crescande pentru export.

OBIECTIVELE PROIECTULUI

Dezvoltarea de noi strategii nutritionale inovative pentru animalele de ferma (bazate pe retete furajere, testate si validate prin experimentari in vivo) care sa foloseasca in mod eficient subprodusele provenite in special din industria alimentara contribuind astfel la minimalizarea pierderilor de materii prime vegetale low-cost, care nu sunt adresate in mod direct consumului uman, directie strategica de implementare a practicilor proprii agriculturii durabile.

Minimizarea factorilor de risc asupra mediului atat la nivelul producatorilor din industria alimentara cat si la nivelul fermierilor prin reducerea metabolitilor proveniti de la aditivii furajeri anorganici si de sinteza regasiti in excreta animalelor.

REZULTATELE PRECONIZATE

Rezultat scontate	Modul de valorificare, diseminare	Beneficiari / Beneficii
noi strategii nutritionale alcatuite din retete furajere complexe cu caracter inovativ pentru animalele de ferma, prietenoase fata de animal, om si mediu	-editare si diseminare ghiduri/specie - carte -pagina web -work-shop/ specie	-comunitatea academica - producatori de furaje -fermieri -organisme de protectie a mediului
baza de date privind subprodusele de interes nutritional pentru animale cu caracterizarea lor si cu impactul in pretul furajelor	pagina web; articole stiintifice si de popularizare; materiale informative de prezentare a rezultatelor la simpozioane si conferinte	-comunitatea academica -operatori ind. alimentara - producatori de furaje -fermieri
know how-ul privind valorificarea superioara a subproduselor low cost rezultate din industria nationala alimentara prin noile solutii nutritionale	brevete; editare material informative (flyere,postere) cu date tehnice disponibile diseminarii publice dupa brevetare; participare la targuri si expozitii nationale; organizarea de evenimente pentru facilitarearelatiilor cercetatori/specialisti din productie	-partenerii proiectului - producatori de furaje -fermieri -operatori ind. alimentara - producatori de furaje
cresterea increderii consumatorilor in alimente cu caracter functional (oua carne, lapte) care se pot obtine prin folosirea noilor strategii nutritionale	pagina web; editare si diseminare brosuri; materiale informative despre calitatile nutritionale a alimentelor; articole stiintifice; open-day; comunicari la simpozioane si conferinte	-comunitatea academica - organizatiile de protectie a consumatorilor -lumea medicala -fermieri
cresterea vizibilitatii capacitatii cercetarii agricole din Romania prin publicarea de articole stiintifice in reviste din fluxul principal	publicarea rezultatelor in reviste din fluxul principal de informatii	-comunitatea academica -prestigiu pentru cercetare agricola
cresterea experientei si expertizei tinerilor cercetatori (doctoranzi si postdoctoranzi).	articole stiintifice si de popularizare; comunicari la simpozioane si conferinte	-tinerii cercetatori -institute de cercetare

PLANUL DE LUCRU

Anul	Etape	Termene	Rezultate obtinute in cadrul etapei
2015	Etapa I  Identificarea si caracterizarea unor subproduse industriale susceptibile de a fi folosite ca aditivi furajeri in hrana pasarilor (gaini ouatoare si pui de carne)	4/12/2015	Documente realizare faza
2016	Etapa II  Experimentarea noilor solutii nutritionale pentru gaini ouatoare	1/07/2016	Documente realizare faza
2016	Etapa III  Experimentarea noilor solutii nutritionale pentru pui de carne.	3/12/2016	Documente realizare faza
2017	Etapa IV  Identificarea si caracterizarea unor subproduse industriale susceptibile de a fi folosite ca aditivi furajeri in hrana porcilor la ingrasat (60-100 kg).	1/04/2017	Documente realizare faza
2017	Etapa V  Experimentarea noilor solutii nutritionale pentru porcii la ingrasat prin studii de digestibilitate si testariin conditii de ferma	5/12/2017	Documente realizare faza
2018	Etapa VI  Identificarea si caracterizarea unor subproduse industriale susceptibile de a fi folosite ca aditivi furajeri in hrana vacilor de lapte	1/04/2018	Documente realizare faza
2018	Etapa VII  Experimentarea noilor retete furajere pe vacile de lapte	1/11/2018	Documente realizare faza

EVENIMENTE / ANUNTURI / DISEMINARE

- Intalniri de lucru (workshop; masa rotunda)
- Diseminare rezultate: articole; postere, brosuri, ghid nutritional; editare carte
- Alte informatii specifice proiectului